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長野県産の和牛は、霜降り肉の美しさ、
まろやかさ、柔らかさ、上品な甘さの脂身が重なり合い、
風味豊かな肉質を持ち合わせています。
○特選和牛陶板ステーキ
選び抜かれた特選信州和牛のサーロイン・赤身をご堪能いただけます。
その美味しさを最大限に引き出す、陶板焼きにてご用意します。
目の前でと焼きあがると、肉汁が溢れ芳醇な香りが漂います。
○信州牛しゃぶしゃぶ
厳選された信州和牛をお湯にくぐらせ、
とろけるようなお肉の柔らかさと、お肉の美味しさをご堪能いただけます。
○牛ロース炙り寿司
軽くあぶった特選和牛に、安曇野産刻み山葵を添え、
肉の旨味と爽やかな山葵の風味をお楽しみいただけます。
【夕食献立】
一食前酒
一座付
和牛のローストビーフ／牛八幡巻／ラディッシュ（素揚げ）／林檎煎餅
一凌ぎ
牛ロース炙り寿司
一造里
季節の三種盛り 妻一式
一一人鍋
信州和牛しゃぶしゃぶ／味噌ぽん酢にて
一小鉢
信州野菜のサラダ
一台の物
信州和牛の陶板焼き サーロイン・赤身
檸檬・岩塩・山葵・黒胡椒染おろしにて
一蒸し物
茶碗蒸し 牛すじ煮込みかけ
一食事
安曇野産コシヒカリの釜飯
止〆椀／赤出汁
香乃物
一季節のデザート
◇ご夕食・・・特選和牛尽くし特別会席（レストラン）
◇ご朝食・・・豊富な50種類以上の和洋バイキング（レストラン)
2017年3月リニューアル【禁煙】デラックスツイン
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2017年3月リニューアル！！ ≪全館／全室 Wifi化！（2015年11月10日～）≫ 34㎡の広々間取りにセミダブルサイズのベッドと、 大きめのライティングデスクを配置したデラックスなお部屋。 松本平と北アルプス一望の、ワンランク上の快適性。
西館展望風呂付ツインルーム
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竹マットの床（畳タイプもあり）にローベッドを備えた カップルご夫婦におすすめのお部屋。 陶器の展望風呂からは、北アルプスが一望。 夜は松本平の夜景もお楽しみいただけます。
2013年春にリフレッシュして、ますます快適になったお部屋でごゆっくりお寛ぎください。 全室より松本平と北アルプスが一望出来る、落ち着きのあるスタンダードな和室でございます。 ご夫婦、ご家族やグループなど、全てのお客様にお気軽にご利用いただけます。
【東の館・10畳（55平米）リビング付上級和室】ミスト...
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2018年4月リニューアルオープン！！ 全館／全室 Wifi完備！／お風呂なし 完全禁煙室に生まれ変わりました。 ゆっくりとお寛ぎいただけるリビングとソファーも完備。 シャワーブースとミストサウナが付いたお部屋です。 お部屋からは、 季節毎様々に様変わりする雄大な北アルプスや松本市内の夜景をお楽しみいただけます。
