東海唯一《回転展望レストラン》レギュラープラン「夕凪会席」

鳥羽の絶景を眺めながら、地元食材をふんだんに使った美食をお楽しみいただける「夕凪会席」。ゆっくりと回転するレストランならではの特別な空間で、伊勢志摩の美味を心ゆくまでご堪能いただけます。
料理は料理長が厳選した新鮮な海の幸や地元の味覚を活かし、一品一品丁寧に仕上げたこだわりの内容。
月ごとに変わるこだわりの献立が、訪れるたびに新たな感動をお届けします。
360度のパノラマビューとともに、ここでしか味わえない至福のひとときをお楽しみください。

〔ご夕食〕創作新懐石料理夕凪会席
＜6月の献立一例＞夕凪会席
―水無月の彩り―
【食前酒】
　・季節の果実酒
【前菜】～水無月の華前菜～
　・焼き海老、生ハムチーズ、おくら
　　梅ジュレ掛け
　・もろこしカステラ
　・万願寺唐辛子ひじき和え
　・鮎甘露煮笹包み
　・紫芋絞り
　・枝豆湯葉、伊勢田楽味噌
【お造り】～本日のお造り～
　・国産伊勢海老のお造り
　・平目、烏賊、鮪
　・あしらい一式
【沢煮椀】～夏野菜の沢煮椀～
　・蓮根豆腐、焼き玉蜀黍、柚子
　・黄味素麺、楓真丈、順才
【肉料理】
　・黒毛和牛ローストビーフ　
　　レホールソース
【特選逸品】
　・岩牡蠣のバプール
　　柚子みそレモンソース
【鍋物】～夏のあっさり鍋～
　・青紫蘇とトマトのつけだれ　
　　鳥羽鰆、伊勢鶏、鍋野菜
【お食事】
　・鰻だし茶漬け
　　ぶぶあられ、茎山葵、お漬物
【スイーツ・コーヒー】
　・パンナコッタとレモンゼリー
※お献立は季節や仕入状況により変更となります。
※小学生は大人に準じたお食事（数品少なめ）、幼児はお子様専用料理（お子様ランチ程度）となります。
※ご夕食時間はお客様の人数により2部制となりますので、予めご了承ください。

〔ご朝食〕和洋バイキング
メニューが豊富で、朝からできたての温かい料理を楽しめる！
戸田家の朝食バイキングは、ヘルシーで彩り鮮やかな料理が自慢。
自分でじっくり焼いて食べる干物や、出汁巻き卵や温野菜、目の前で握るおむすびなど、作りたての美味しさにこだわっています。
こだわりのパンや旬のフルーツも揃い、朝から体に優しいご馳走を堪能できます。
心も身体も満たされる朝食で、素敵な1日のはじまりをお迎えください。
※営業時間は7時～9時まで

【禁煙】「南館」2F洋室トリプル　ハーバービュー＜東風と海＞

「南館」2F洋室トリプル（一例）

●禁煙室 ●広さ38平米以上 ●眺望は海側（ハーバービュー） ●セミバリアフリー ●全室無料Wi-Fi完備（Japan. Free Wi-Fi準拠） ●全室温水洗浄便座付き ●ベッドサイドにコンセント・充電用USBポート設置 ※4名様でご宿泊の場合、1名様はソファベッドになります。

19,800円～/人