【松葉蟹煌き】地獲れタグ付松葉蟹づくし席前おもてなしフルコース(地獲れタグ付松葉蟹2.4杯相当使用)

地獲れタグ付松葉蟹にこだわった、かにづくし会席プランです。特に茹で蟹は、地元の漁港で朝水揚げされた松葉蟹の中でも、重さ1kg以上、甲羅の大きさが13cm以上の番蟹を使用したフルコースプランです。
当地の松葉蟹の中でも、甲羅の大きさが13cm以上、重さ1kg以上の蟹を番蟹と呼びます。数百匹の松葉蟹の中で1匹しか獲れない希少な蟹です。
ぎっしりと身の詰まった上品な味わいの、地獲れタグ付松葉蟹を、刺し、焼蟹、鍋に、希少な番蟹は茹で蟹とフルコースの内容です！
身がしっかり詰まっているので、茹でても、焼いても、刺しでも、松葉蟹をまるっと味わえます。〆はもちろん蟹のうまみたっぷりの雑炊で。

夕食時は板前が1～2品お客様の前で料理の実演をさせて頂きます（席前）。板前との語らいもお楽しみに。

朝食は「THE日本の朝ごはん」和食膳です。当館謹製の濃厚豆乳を使った「汲み豆腐」や板場手作り「出汁巻き卵」などの和食膳をご用意しています。（内容は変更する場合があります）

夕食・朝食ともお客様だけの「個室お食事処」にて、ごゆっくりとお過ごしください。

※12/31～1/10は休漁のためプランの設定はございません。
※手配の関係上ご宿泊の7日前の15時にて手仕舞とさせていただきます。
※松葉蟹は天候や漁獲量の関係、より質の良い松葉蟹をご提供できるよう、浜坂、香住、柴山等近隣の漁港で上がった松葉を使用します。
※料理や蟹のお持ち帰りは、ご遠慮いただいております。

【夕食】●タグ付き最高級「松葉蟹」のおもてなし松葉蟹のフルコースプラン

【食前酒】　月替りの食前酒
【先付】　　月替りの先付
【前菜】　　月替りの前菜
【造里】　　活松葉蟹刺し
【蓋物】　　月替りの蓋物
【焼物】　　活松葉蟹の焼蟹・甲羅味噌
【鍋物】　　活松葉蟹鍋
【揚物】　　活松葉蟹の天麩羅
【酢の物】　タグ付き番蟹（松葉蟹）姿盛り
【食事】　　かに雑炊
【止椀】　　親蟹の味噌汁
【水物】　　今月のスイーツ

※夕食時間　17:45 ～ 21:00（最終開始 18:30）
※漁の不良や天候等により板長の目にかなう松葉蟹が手に入らない場合、他の松葉蟹となる場合やプランの変更をお願いする場合がございます。

【朝食】●和食膳　「THE日本の朝ごはん」当館謹製の濃厚豆乳を使った「汲み豆腐」や板場手作り「出汁巻き卵」などの和食膳
※朝食時間　7：30～9：00（最終開始8：30）

温泉露天風呂付和室（和室１５畳）【瑠璃】

ゆったりとした座敷に、控えの間、広縁を加え、贅沢な広さを確保した、木の香爽快な特製の総檜の温泉露天風呂付きのお部屋です。古き良き和風の空間で雄大な風景を存分に味わっていただけます。四季折々の湯村温泉の季節の移ろいを眺めながら、開放感たっぷりの入浴をお楽しみください。お部屋の露天風呂にも温泉を使用しておりますので、お部屋にいながら、いで湯情緒をお楽しみ頂けます。

126,500円～/人

朝野家