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旬彩物語シリーズの最上級プランでございます。
その内容は、高知県産の鮎を一度塩焼きした後、スチームでじっくりと仕上げることで骨まで柔らかく、一口で甘みが広がる逸品につくり上げた鮎の薄衣包み揚げ、溶けるような柔らかさの黒毛和牛で高知県産の夏野菜を包み込んだ一皿など、土佐の夏を味わう絶品揃い！さらに、肉厚で噛むほどに旨味が溢れる四万十うなぎの養老蒸しや、伊勢海老の姿造りと共に豪快に盛られた新鮮な土佐の旬魚を愉しむ皿鉢料理まで。
高知を代表する夏の味覚を存分にお愉しみ頂けます。
《ご夕食》(雲居コース)
【前菜】「土佐旬彩盛り」鯨さえずりサラダ仕立て 四万十鶏八幡巻き 酒盗もずく 土佐巻き 土佐貝旨煮 花蓮根 あしらい
【温肴】「旬海の美味」四万十うなぎ養老蒸し 生湯葉 山葵 三つ葉 銀餡
【松肴】「清流の美味」高知県産鮎の薄衣包み揚げ 青唐 黒潮グリーンレモン 室戸海洋深層水塩オリーブハーブソルト
【家喜物】「大地の恵み」黒毛和牛の高知県産夏野菜包み焼き 土佐茄子 茗荷 いくら ミニトマト 蓮根煎餅 彩り野菜 白おろし 桃山味噌 イタリアンパセリオリーブオイルソース 土佐生姜
【椀物】「清まし仕立て」四万十足摺鱧葛打ち 順菜 三つ葉 柚子
【御飯】「釜飯」鮑の釜飯 牛蒡 人参 三つ葉
【香物】「三種」
【デザート】「パティシエが作る本日のスイーツ」
【皿鉢料理】「土佐の海鮮盛り」伊勢海老姿造り 乙女鯛 大月町産本鮪の極トロ どろめ 芽物一式
「土佐の黒潮の恩恵」鰹の藁焼きタタキ 薬味一式 タタキ酢
【ご朝食】
朝食は、和と洋を取り入れたブッフェスタイル。自慢のオープンキッチンでは出来立てが味わえる「ふわトロのオムレツ」や「ふわふわ出汁巻き卵」がオススメ
※お人数6名様以上でお申し込みの場合は、夕食会場が個室宴会場となります。
※お食事は旬の食材を使用している為、若干内容が変更する場合が御座います。
※苦手な食材やアレルギー等が御座いましたら、お早目に当館へご連絡下さいませ。
※チェックイン20：00以降は2階のレストラン「思季亭」でのご夕食となりますので予めご了承下さいませ。
≪お子様のお食事につきまして≫
小学生…大人料理となります。(小学生で子供用料理をご希望の場合は、幼児の欄に入力ください)
幼児…子供用料理となります。
(禁煙)【千寿】ハイグレード和室10畳＜ゆったり49㎡＞
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１０畳+広縁のゆったりお寛ぎいただける和室。 〇無料Wi-Fi完備 〇４０インチ液晶ＴＶ完備 〇加湿空気清浄機設置 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー、浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
(禁煙)【天誠 リニューアル】和室10畳〈ゆったり42㎡〉
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【2019年4月リニューアル客室】 木材に土佐ヒノキを使用したスタンダードタイプな癒しの和室。縁側空間にカウンターを配置したタイプや、掘りごたつ風のベンチを配置したタイプがあり、外の景色も愉しめる。 〇無料Wi-Fi完備 〇４０インチ液晶ＴＶ完備 〇加湿空気清浄機設置 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー、浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
(禁煙) 【館おまかせ】和室10畳＜40平米＞
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※館（やかた）はおまかせとなります。純和風な木の風合いと上質な設えが自慢の落ち着きあるお部屋。 ■Wi-Fi完備 ■４０インチ液晶ＴＶ ■加湿空気清浄機設置。 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー、浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
(禁煙)【千寿】和洋室特別室＜最上階角部屋の和洋室92㎡＞
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和室+洋室（ツインルーム）を備えたゆったり寛げる特別室。 洋室には、上質な眠りを提供する「世界のベッド」シモンズベッドをご用意。 〇バス・ウォシュレット完備 〇無料Wi-Fi完備 〇４０インチ液晶ＴＶ完備 〇加湿空気清浄機設置 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー、浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
(禁煙)【千寿】和モダン特別室(和室ツインベッド92㎡)
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９２平米の広々とした特別室（和室１２．５畳+和室１０畳）ベッド派の方に和室ツインベッドも完備！ 〇無料Wi-Fi完備 〇４０インチ液晶ＴＶ完備 〇加湿空気清浄機設置 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー・浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
(禁煙)【天誠 リニューアル】バリアフリー特別室〈74㎡〉
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【2019年4月リニューアル客室】 バリアフリーに対応したゆったり空間には、土佐ヒノキや土佐和紙を使用するなどこだわりの特別室。 〇無料Wi-Fi完備 〇４０インチ液晶ＴＶ完備 〇加湿空気清浄機設置 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー、浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
