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その内容は、高知県産の鮎を一度塩焼きした後、スチームでじっくりと仕上げることで骨まで柔らかく、一口で甘みが広がる逸品につくり上げた鮎の薄衣包み揚げ、溶けるような柔らかさの黒毛和牛で高知県産の夏野菜を包み込んだ一皿など、土佐の夏を味わう絶品揃い！さらに、肉厚で噛むほどに旨味が溢れる四万十うなぎの養老蒸しや、伊勢海老の姿造りと共に豪快に盛られた新鮮な土佐の旬魚を愉しむ皿鉢料理まで。
高知を代表する夏の味覚を存分にお愉しみ頂ける最上級プラン「雲居コース」です。
《ご夕食》(雲居コース)
【前菜】「土佐旬彩盛り」鯨さえずりサラダ仕立て 四万十鶏八幡巻き 酒盗もずく 土佐巻き 土佐貝旨煮 花蓮根 あしらい
【温肴】「旬海の美味」四万十うなぎ養老蒸し 生湯葉 山葵 三つ葉 銀餡
【松肴】「清流の美味」高知県産鮎の薄衣包み揚げ 青唐 黒潮グリーンレモン 室戸海洋深層水塩オリーブハーブソルト
【家喜物】「大地の恵み」黒毛和牛の高知県産夏野菜包み焼き 土佐茄子 茗荷 いくら ミニトマト 蓮根煎餅 彩り野菜 白おろし 桃山味噌 イタリアンパセリオリーブオイルソース 土佐生姜
【椀物】「清まし仕立て」四万十足摺鱧葛打ち 順菜 三つ葉 柚子
【御飯】「釜飯」鮑の釜飯 牛蒡 人参 三つ葉
【香物】「三種」
【デザート】「パティシエが作る本日のスイーツ」
【皿鉢料理】「土佐の海鮮盛り」伊勢海老姿造り 乙女鯛 大月町産本鮪の極トロ どろめ 芽物一式
「土佐の黒潮の恩恵」鰹の藁焼きタタキ 薬味一式 タタキ酢
【ご朝食】
朝食は、和と洋を取り入れたブッフェスタイル。自慢のオープンキッチンでは、出来立てが味わえる「ふわトロのオムレツ」や「ふわふわ出汁巻き卵」がオススメ！その他高知名物ぼうしパンや好きな具材をのせてつくるオリジナル土佐丼など、高知がまるごと味わえる郷土色豊かな朝食をお愉しみ下さい。
※季節の旬素材を使っておりますので若干内容が異なる場合がございます。ご了承下さい。
※ご夕食会場は、レストラン・宴会場・お部屋のいずれかになります。【選べません】
≪お子様のお食事≫
小学生…大人料理(子供用料理は、幼児の欄に入力)
幼児…子供用料理
(禁煙)【最上階】洋室スーペリアツイン＜ゆとりの38㎡＞
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最上階の洋室ツインルーム。 〇全室バス・ウォシュレット完備 〇全室４０インチ液晶ＴＶ完備 〇全室 加湿空気清浄機設置 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー、浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
(禁煙)【千寿】洋室スタンダードツイン＜広めの32㎡＞
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旅館ならではの、明るくやさしい色調で落ち着いた雰囲気の洋室ツインルーム。 〇全室 Wi-Fi(無線LAN)無料完備 〇全室 バス・ウォシュレット完備 〇全室 ４０インチ液晶ＴＶ完備 〇全室 加湿空気清浄機設置 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー、浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
(禁煙)【天誠 リニューアル】和モダンハリウッドツイン...
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【2019年4月リニューアル客室】 広々としたハリウッドツインタイプのベッドにハンギングチェアも設えた非日常の寛ぎと和の落ち着きを感じる客室。 正面玄関に丸窓障子を配置し和の高級感をも感じさせる和モダン客室。 シモンズ製のハリウッドタイプのベッドは、ご夫婦やカップルはもちろん、小さなお子様がいるご家族の利用も安心。 〇無料Wi-Fi完備 〇４０インチ液晶ＴＶ完備 〇加湿空気清浄機設置 〇寛ぎのシモンズ製ベッド設置 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー、浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
(禁煙)【天誠リニューアル】和モダンスーペリアツイン＜...
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【2019年4月リニューアル客室】 ベッドと空間を分け落ち着きのある畳スペースも設けた和の趣を感じることのできる和モダンなツインルーム。 玄関部分には和の趣きを感じる旅館風な造りを残しながら、客室部分はフローリングで広々としたシモンズ製のベッドを配置。カウンター部分には、パソコン作業もできるスペースを確保しているので出張にもおすすめの客室に。縁側は、旅館ならではの畳スペースを配置し寛ぎのある客室。 〇無料Wi-Fi完備 〇４０インチ液晶ＴＶ完備 〇加湿空気清浄機設置 〇寛ぎのシモンズ製ベッド設置 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー、浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
(禁煙)【千寿】ハイグレード和室10畳＜ゆったり49㎡＞
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１０畳+広縁のゆったりお寛ぎいただける和室。 〇無料Wi-Fi完備 〇４０インチ液晶ＴＶ完備 〇加湿空気清浄機設置 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー、浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
(禁煙)【天誠 リニューアル】和室10畳〈ゆったり42㎡〉
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【2019年4月リニューアル客室】 木材に土佐ヒノキを使用したスタンダードタイプな癒しの和室。縁側空間にカウンターを配置したタイプや、掘りごたつ風のベンチを配置したタイプがあり、外の景色も愉しめる。 〇無料Wi-Fi完備 〇４０インチ液晶ＴＶ完備 〇加湿空気清浄機設置 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー、浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
(禁煙) 【館おまかせ】和室10畳＜40平米＞
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※館（やかた）はおまかせとなります。純和風な木の風合いと上質な設えが自慢の落ち着きあるお部屋。 ■Wi-Fi完備 ■４０インチ液晶ＴＶ ■加湿空気清浄機設置。 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー、浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
(禁煙)【千寿】和洋室特別室＜最上階角部屋の和洋室92㎡＞
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和室+洋室（ツインルーム）を備えたゆったり寛げる特別室。 洋室には、上質な眠りを提供する「世界のベッド」シモンズベッドをご用意。 〇バス・ウォシュレット完備 〇無料Wi-Fi完備 〇４０インチ液晶ＴＶ完備 〇加湿空気清浄機設置 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー、浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
(禁煙)【千寿】和モダン特別室(和室ツインベッド92㎡)
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９２平米の広々とした特別室（和室１２．５畳+和室１０畳）ベッド派の方に和室ツインベッドも完備！ 〇無料Wi-Fi完備 〇４０インチ液晶ＴＶ完備 〇加湿空気清浄機設置 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー・浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
(禁煙)【天誠 リニューアル】バリアフリー特別室〈74㎡〉
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【2019年4月リニューアル客室】 バリアフリーに対応したゆったり空間には、土佐ヒノキや土佐和紙を使用するなどこだわりの特別室。 〇無料Wi-Fi完備 〇４０インチ液晶ＴＶ完備 〇加湿空気清浄機設置 【アメニティ】 〇歯ブラシ、かみそり(男性)、シャワーキャップ・コットン・綿棒(女性) 〇シャンプー、リンス、ボディーシャンプー、バスタオル、フェイスタオル 〇ヘアドライヤー、浴衣(大人用・子供用あり) 〇湯上がり足袋
